2022年04月11日

啤酒鸭
1.半只啤酒清水浸泡半小时，再将鸭块冷水下锅，加入葱姜煮5分钟，温水洗净备用；
2.锅中加油烧热，加入姜、干椒、八角、桂皮、香叶炸香，加入焯水的鸭块、大葱翻炒，接着加入酱油、冰糖、胡椒、适量盐翻炒后加入啤酒及水盖过鸭块，焖煮40分钟即可。

2022-04-11