排骨豆角焖面【4月北鼎电磁炉食谱】

终于还是对司康下手了[哈哈]咖啡店里的标配，但是真的没吃过好吃的。买了本司康专门的书籍，研究了一番。发现司康也是多种多样的。做法也有不同。
今天做的是英式司康。低糖低油。
1⃣️把所有的固体材料混匀，再加入液体材料混匀。
2⃣️面团再擀成2-3cm厚（事实证明厚一些烤出来更好看。保鲜膜包好入冰箱冷藏一小时。这样做是为了让面团充分地吸收水分。
3⃣️用喜欢的模具切出形状。我用的一个6cm的圆形模具。
4⃣️表面刷蛋液。进烤箱烘烤18分钟。上下火190度。
刚出炉一会的时候吃最美味了！如果隔夜或者冷冻保存了，一定要复烤鸭！

2022-04-10