家庭版煎饼果子---快手健康早餐，利用家里现有材料

#晚餐•2022年4月10日#
准备生豆芽的泡发的豆子 留下一点，用破壁机加水打成浆，加面粉，试验了两张饼，还不成型。后来找到原因一个就是豆渣比例高不易成型，还有就是面糊厚了，加水稀一点，并加了一些糯米粉。摊饼子的时候只用一点点面糊，并且不粘锅不加油，摇锅子面糊薄薄地均匀沾在锅底，一定要耐心等到面糊干掉。只剩一点点面糊不熟的时千万不要动不要补面糊，打颗鸡蛋在上面弥合气洞，面饼就不破了。

2022-04-10