辣椒炒肉

1 辣椒洗净斜切，之后冷水洗去多余的辣椒子
2 五花肉切条加入糖，生抽，淀粉抓匀腌制一会儿
3 蒜末姜丝豆瓣酱小米椒备用
4 热油炒肉条至七分熟，留空位置炒香第三步中的配料，然后混合炒肉条
5 加入辣椒和肉一起翻炒，加入适量老抽调色之后可以再加适量水焖煮入味，开盖加盐味精调味，有条件撒上白芝麻出锅

2022-04-10