2022年04月10日

[鸡蛋炒红薯粉】
原材料：鸡蛋，红薯粉，韭菜，葱花，干辣椒，盐，十三香，生抽
1/红薯粉泡两个小时
2/三颗鸡蛋，热锅冷油，炒出备用
3/红薯粉开水焯30秒，捞出，倒入少许老抽，色拉油
4/重新起锅。热锅凉油，放入葱花干辣椒煸香。
5/倒入十三香，生抽
6/倒入一碗开水，加盐调味
7/放入红薯粉，大火收汤
8/放入鸡蛋，大火炒香
9/放入韭菜，炒熟出盘即可。

2022-04-10