70%中种牛奶吐司

目前为止做得最满意的一个山形吐司，看了大家的评论，中种直接室温发了一夜，涨到了四倍左右，主面团减了25克左右的牛奶。烘烤没弄好，感觉有点烤过了。

2022-04-10