小松鼠大麋鹿
做过
『醇香椰浆嫩白吐司』
做失败了,吐司不好看,但是想做笔记所以借一下老师的图片~如果有冒犯请告诉我,我马上删掉!
做了方子一半的量,糖减10g,椰浆可能放的久了变成了固体,但是吃起来味道还是很香,也在保质期内,就用了,但是就比较干。所以方子里的水除以0.9后换成了奶,又额外加了5-10g(具体我忘记了。。)
估计因为天热了又没有冰袋,所以面团状态不太好,发酵可能也有不足的地方,所以烤出来反而有些下降。
但是即使这样依然特别特别软!闻起来香香甜甜的!虽然没什么椰子味儿,但是咽下去后喉咙里很香,口感也很弹!是会二刷的方子!
2022-04-09