2022年04月09日

馅饼——可。鸡蛋搅散，虾皮过水油煎香，粉条煮熟加一点生抽和香油搅散，韭菜香油封口儿，颠匀。十三香耗油盐鸡粉。高、中筋面粉，搅拌，醒三小时，油、面粉配合，扯薄皮，加馅封口，多余面扯掉，否则厚。锅撒油两面煎一次，中小火，盖盖子，鼓起即可。
小点，皮再薄点，馅再填多点，量适宜，一次吃完。

2022-04-09