晚餐•2022年4月9日

妈妈的手艺，凭着记忆复刻了一下，欠缺了点~老豆腐切成合适的大小，锅内倒入适量的油，防止溅油，撒入少许盐，放入切好的蒜，同时放入豆腐，中小火慢慢煎，不着急翻动，煎一段时间，一面金黄后，翻面，继续重复，另一面金黄后，倒入切好的青椒和小米辣，青椒上撒些盐，翻炒，加入生抽，加一点点水，加一点点鸡精，差不错了出锅，这次的火候差了点，豆腐略厚了一点，下次改进，下次争取出一个菜谱#晚餐•2022年4月9日#

2022-04-09