辣白菜日常～

#辣白菜日常～#  #手工制作# 不需要韩剧里复杂的制作手续，简单快捷做出好吃的辣白菜。
📌选1-2颗中等大小的白菜，去掉外面的叶子，冲洗下，用刀对半切开。用粗盐抹入白菜里外。静置6个小时左右（天热的话，放入冰箱）。取出，去掉水分，待用。
📌准备辣椒调料：姜、蒜做成沫（4两份量，多些也没关系更有味道）；白萝卜、胡萝卜用插板插成细丝，放入少量盐，出水后倒出水分；辣椒粉用开水冲入，搅拌均匀，然后将姜蒜萝卜丝倒入，一起搅拌均匀。
📌将辣椒调料均匀抹入白菜的每颗叶子里。然后装入器皿，放入冰箱。吃时取出。

☀️☀️据说泡菜要么做好吃，要么等十天以后，这两个时间段的亚硝酸盐含量是最低的。我喜欢刚做时的味道😊😊

2022-04-09