红糖馒头

好方子！感谢方主！女儿很喜欢吃这个比例的红糖馒头。用的红糖是太古的或者甘汁园的都可以，太古可能更合口味，一定要擀平面皮，馒头才有劲。图中是500克面粉做的，水260克，红糖100克，鲜酵母19克（时间长了怕没力发酵，多放点，正常15克即可）

2022-04-09