全麦蔓越莓软式欧包（免揉）

一刷的图，二刷的数据。翻倍高粉300全麦200，水325，红糖35，酵母2克，盐4g，玉米油30，蔓越莓45核桃仁55，长帝烤箱200℃25分钟。简单快手，味道不错。红糖增加了面包的风味，蔓越莓的酸甜，原味核桃的坚果香，外壳的脆香，内里组织的绵软，丰富了口感的层次

2022-04-09