巧克力磅蛋糕【视频】

浓郁巧克力磅蛋糕
参考粉油法制作的磅蛋糕，蓬松度还不错，我用的牛奶巧克力35克，红糖25克，可可粉克重和方子一样，最后吃起来不会过甜，味道刚刚好，内馅额外加了朗姆酒渍葡萄干、香草精，裂缝核桃仁点缀，刚好中和甜腻口味，整体很喜欢这次方子。唯独遗憾还是切面不够细腻，继续探索吧！

2022-04-08