2022年04月08日

682-香酥小生蚝
1.小生蚝剥肉、洗净，加盐、黑胡椒碎腌制30分钟。在蛋液里浸一下，加少量面粉抓匀。再浸蛋液，蘸面包糠。
2.小火炸至微黄，再大火复炸至金黄、酥脆。
3.圆白菜嫩叶洗净、切细丝，冰水浸泡，铺在盘底。摆放炸过的生蚝，淋“不倒翁蜂蜜芥末酱”。

2022-04-08