2022年04月08日

泡菜配方：坛子容积好像是3升左右。放凉后的开水1.5升，盐90g，糖2勺，白酒一小杯，八角2瓣，花椒2勺（有点多，1勺就行），大蒜剥皮洗净晾干50瓣（有点多，20就行），生姜（洗净去皮晾干后再切片）三芽，胡萝卜3根洗净切片（红皮小萝卜最好，没买到），混匀后水密封视温度，3-5天可以知道能否成功

2022-04-08