吃不完的烂香蕉怎么处理？做成无麸质香蕉蛋糕吧，大人小孩都爱吃

我这个应该是椰蓉香蕉蛋糕了😂
面粉，鸡蛋什么的都准备好了，后来发现竟然不用面粉！！哈哈哈尴尬了~

椰子油我用黄油代替，椰粉全都用椰蓉代替了，因为我手里的鸡蛋比较小，所以我打了四颗鸡蛋，重量在172g，差别不大，而且我的香蕉是比较熟的，已经很甜了，所以糖我只加了15g，配方里65g的糖对我而言真的是太多了！大家可以根据手里面现有的食材进行调整喔~
烤出来还是不错的，烤的过程中家里弥漫着香蕉🍌的香气~吃起来有点像香蕉椰子🥥挞哈哈哈，应该还会再做！
对了，我还加蔓越莓葡萄干，吃起来美滋滋~推荐加些增加口感哈！

2022-04-08