煲仔饭二十分钟快手零失败

从小街边吃煲仔饭长大，然而从来没有做过。因为之前在餐厅吃过一款西班牙腊肠小龙虾煲仔饭以后对这一口心心念念，今天终于跟着这个教程勇敢尝试了一下。
用的是北方常见的五常大米，放的水有一点点多了，但最后发现，比起干巴巴又黏的锅巴，我喜欢有点湿的饭。按照教程转圈烧，有一点点烧焦了的锅巴，由于饭本身比较湿软，最后都拌在一起以后，发现特别适口。
煲仔饭放了西班牙辣肠、提前用蒜盐腌制的小龙虾尾，鸡枞菌，做的过程闻到阵阵香味，实在诱人。青菜用的是这一季特有的油菜花，酱汁用的薄盐生抽+蚝油+糖+一下丢丢辣椒粉+水，兑得比较淡，拌到饭菜里面正好。
感谢分享教程!真的是零失败!

2022-04-07