健康美味自制午餐肉低脂

疫情封管足不出户，政府大礼除根茎菜外，2斤多比较肥的猪肉。对我这个从小不吃肥肉的人来说，看着都眼晕。但，目前食物是宝贵的。于是，用了1／4的带肉膘+半根里脊肉+3根鸡里脊加工635克肉泥，45克玉米淀粉，30克面粉，1个鸡蛋，180克水，15克生抽，10克蚝油，10克蒸鱼酱油。因上海不发货买不了午餐肉粉，根据自己的口味添加了盐、花椒粉、胡椒粉，肉比较肥所以没有放油。放入面包机搅拌20分钟，盛器抹油防粘，水开中火蒸40分钟，口感鲜嫩不柴不硬，出乎意料。为避免蒸出饺子馅味道，没放葱姜料酒。某些数据参考方主，特交作业以示感谢！

2022-04-07