排骨豆角焖面【4月北鼎电磁炉食谱】

番茄炖肥肠丨肥肠焯水后用水加白酒煮20分钟，珐琅锅中倒入橄榄油，开中火放入大蒜、胡萝卜、洋葱翻炒，放入肥肠、番茄，撒点盐盖上锅盖，加热至锅盖缝冒出水蒸汽后，转最小火1小时，关火盖着锅盖用余温继续加热，至锅身凉下来加点盐调味。

2022-04-07