午餐•2022年4月7日

🔥你知道鸡腿这么做多下饭嘛？做法超简单，鲜辣超好吃！
朋友推荐的这道【双椒鸡腿肉】🍗，我愿称之为懒人必须下饭菜👍！ 巨嫩滑！巨鲜辣！巨好吃！姐妹们，不能吃辣的我都破防了！真的要试试这个吃法！ 🍱 非常适合带饭上班，留点汤汁拌饭吃，办公室同事馋哭了！😭 📣 本来就个懒人菜，如果你想更省事更够味，别用藤椒油，直接用黄肖氏藤椒汁！用汁做菜，入味更快更省时间！ 🍗 食材：鸡大腿 2个、杭椒 150g、大蒜 5瓣、仔姜 1块、藤椒汁 60克 ⏰ 时间： 🍳 做法： 1⃣️ 切配：杭椒斜刀切小段，大蒜和仔姜切薄圆片，鸡腿洗净，备用。 2⃣️ 剔骨：鸡大腿从中间划开，踢去鸡骨，把腿肉切成拇指粗细的肉块。 3⃣️ 炒制：热锅少油，放入鸡腿肉，煸炒至略微变色，再加入姜片，继续翻炒。 4⃣️ 调味：等鸡肉完全变色，加入杭椒段，倒入1袋藤椒汁，炒匀即可。 5⃣️ 放蒜：鸡肉上色入味后，放入蒜片拌匀，大火收汁30秒，即可关火出锅。 ❗️贴心小提示 ✅ 鸡腿肉连皮带筋，肉质嫩滑，口感好，不易烧久，切成小块更易熟。 ✅ 这道菜辣味比较浓厚，藤椒汁和杭椒组合让辣度层次更多，更持久，特别适合下饭拌面。 ✅ 鸡腿肉去骨：从鸡大腿的中间肉多部分划开，用尖刀沿着骨头的边缘划一圈，挑断筋膜，即可轻松分离骨肉。 这一盘椒香四溢、鲜辣下饭的【藤椒鸡腿肉】，你学会了就再也不用下馆子了，就是有点儿费米饭🍚哦！ 不能吃太辣的朋友，偶尔吃一次得了，别为难自己！😏 #午餐•2022年4月7日# #烹饪小妙招#

2022-04-07