4月早餐马拉松

#早餐•2022年4月7日#

牛肉鸡蛋三明治，牛奶～～

牛肉泡血水后，洗净切丝，加蚝油、黑胡椒、生抽、老抽、蛋清，小苏打粉，最后封油腌制1-2小时。冰箱隔夜腌制更好，让牛肉充分吸水，炒出来更嫩。

锅烧热后，加油，倒入腌制好的牛肉丝，迅速滑散，八成熟出锅备用。

黄瓜切丝备用。

鸡蛋打散后入热油炒熟备用。

准备二片吐司，中间摆上牛肉丝，黄瓜丝，鸡蛋，用保险膜裹紧定型十分钟。

对半切开，装盘！

2022-04-07