2022年04月07日

糖醋排骨
1⃣400g排骨洗干净，控干水分放入锅中，加入料酒和姜片焯水，然后捞出洗净
2⃣锅内热油加入10g冰糖，炒至融化，加入排骨翻炒上色，加入酱汁，翻炒入味后加入清水
3⃣酱汁:2勺生抽，1勺老抽，3勺醋，半勺盐
4⃣加入葱白，香叶，八角，干辣椒，大火烧开，转小火焖煮15分钟
5⃣开大火收汁至汤汁浓稠，出锅装

2022-04-07