不焯水不放油的家常红烧肉

#晚餐•2022年4月6日#
现肉比较肥，切不规则
小火煎焦，花了不少时间
用客家米酒逼味，➕上冰糖，偏甜些
最后大火收汁（基本上是油），没把握好，有点焦的感觉
没有芝麻点缀
总结：楼主给的步骤简单易复制，第一次做也可以成功😬谢谢楼主的分享🙏

2022-04-06