2022年04月06日

十年经验分享 鹿茸酒的做法泡鹿茸酒的方法
鹿茸应该怎么泡酒才是最好的呢？有没有一些实用又简单的泡酒方法，让我们这些大众家庭也可以知道鹿茸怎么泡酒。下面就随小编一起来看看鹿茸泡酒的正确方法吧！
首先，我们准备好二十克左右的鹿茸和1000毫升的白酒；其次，把鹿茸清洗干净后放入透明的玻璃瓶中，最后，倒入准备好的白酒并盖上瓶盖，阴凉通风环境下密封保存15天到30天就可以取出饮用了，在密封保存的时间里每天可以将瓶子摇晃几下，让鹿茸被白酒浸泡得更充分，效果会更佳。
鹿茸泡酒的几个小技巧
1，白酒的选择
尽量选择一些高质量的60度的纯粮酒来泡酒。这个度数的酒精对浸泡鹿茸酒非常的适合，是一个比较理想的度数；如果度数过高，会影响到鹿茸里的有效营养成分得不到浸提；但是度数过低的话又会使得酒中的水分子或其他杂类物质影响到鹿茸酒的口感；另外，纯粮酒是一种传统粮食酿造出来的美酒，自身就会含有各种对我们身体有益的天然物质，这种白酒和鹿茸搭配一起泡会产生更佳的效果。
2，药酒比例
一般来说，鹿茸与酒的比例建议是1：50，也就是说1克的鹿茸配比50毫升的白酒；在这种比例下泡出来的药酒不仅口感十足，对身体也会有很好的营养补充效果。
3，容器选择
鹿茸泡酒的时候不建议使用金属类或塑料类的容器，建议选择用玻璃类的容器来泡酒比较好。这是由于鹿茸是一种中药材，如果用金属类容器可能导致发生反应的现象；从而产生对身体有害的物质；另外，塑料容器用来泡酒长期下来也是可能会对身体健康造成不利影响的。
4，泡酒时长
鹿茸泡酒的时间也是要控制好，并不是说泡的时间越长效果就会越好，一般来说药酒的储存时间大概在3年左右，时间过长的话泡酒中的药物可能会引起质变的发生，从而对身体引发不利的情况；
鹿茸酒虽然可以给我们的身体有不少的好处，但是也是有一些禁忌事项的；首先，不宜过量饮用；药酒虽好，但不宜贪杯；最后，阴虚火旺，肾有虚火以及患有外感发热的人群是不建议饮用鹿茸酒的；
注意事项：
（1）泡酒罐要用玻璃的，因为塑料桶含有有害物质，可以溶解到酒里，长期泡酒对身体不好。
（2）泡果酒一定要用纯粮食酒，勾兑酒无论多少，因为有添加剂，都对身体无益。（我个人用的是谷养康粮食酒）我们建议选择60度的粮食酒。
（3）孕妇。血糖高者，不建议饮用。
（4）以上泡酒方仅供参考，具体饮用及方法建议咨询专业人士。

2022-04-06