低糖少油版蔓越莓饼干

如果蔓越莓没那么多的，可以少一点也没关系，这个量做出来比较饱满。家里小孩子喜欢吃甜的，我多放了10g糖，面粉只用了200g（因为刚刚好用完了）。做出来感觉很香，但是有部分不够酥脆，不知道是不是面粉和黄油没有搅拌好。搅拌的时候 我全程用了45℃左右的温水隔着。黄油很关键，之前用的植物黄油做出来硬的要死。 #下午茶🥞#

2022-04-05