2022年04月05日

食材：12大虾，红枣枸杞和葱姜
调料：绍兴酒120ml，冷开水120ml，鱼露，糖和盐
大虾剪须去虾线后洗净擦干，烧水至开加入葱姜和大虾，烧开至出沫，把大虾撩出直接放入加冰的冷开水冷却，这时准备一个碗加入上面的调料，具体还是按照自己的口味调。再准备一个乐扣盒放入从冰水里撩出冷却的大虾，铺上红枣和枸杞倒入调好的调料汁，封一层保鲜膜盖上盖子，摇动几下后放入冰箱冷藏室冷藏8小时以上即可食用。

2022-04-05