堂妈教你辣炒蛤蜊

做了太多次，每次都忘记拍照
温水加盐加香油，泡着。
油热加姜蒜，加入蛤蜊，大火翻炒，加料酒，加糖，有的时候也加点醋，加一个不辣的干辣椒，有时间也加点花椒。一直大火炒，炒到几乎全部开口出锅。

成品：每次都好吃，但是每次吃都有沙，可能是泡的时间太短

2022-04-05