极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

#晚餐•2022年4月5日# 历时3天，收获咸鲜适口的酱牛肉，就是这个味☺️3.3斤生牛腱子，200克粗盐常温腌制12小时（室温24℃），六月香豆瓣酱冰箱腌制24小时，100分钟出锅，熟品咸淡正好，出2.3斤熟品。感谢卡爸这么好的方子，让我们吃到化繁为简的原味酱牛肉 🌺🌺🌺

2022-04-05