【青椒炒豆皮】简单快速，比吃肉还香

1、豆皮冲洗干净，切成小段后，热水烫两分钟后再放冷水清洗；沥干水分。
2、热锅后，小火下葱白段、拍扁的蒜、切小块的红辣椒，烘干水分后倒油，油烧热后倒入豆皮，再倒入（生抽、老抽、蚝油+水的混合液），倒入半勺多的油泼辣子，搅拌，中火入味后，大火收汁，出锅前再倒入切好的芹菜段，收干，起锅。

2022-04-04