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早餐•2021年6月29日

云朵舒芙蕾 #早餐•2021年6月29日#  #甜品🌈#
一个鸡蛋黄,15克低粉,8克牛奶搅拌均匀。2个蛋清,15克细砂糖打发。一层最小火加盖5分钟,添一层5分钟,再添一层加一点点水5分钟,最后一层加一点点水5分钟,翻面后5分钟。这是网上的方子。后来没耐心了,第二层就加水,只做了三层,比以往的已经成功很多了。做了两小只,下次做个大的。客户非要巧克力味的,用牛奶和两小块75%娃娃黑巧糊弄了点巧克力酱。另一个加了春天的草莓酱,也算色香味俱全了。

2022-04-04