奥利奥酸奶慕斯盒子

图方便做了慕斯盒子，果然还是不能懒，不太喜欢这个口感，并且做出来之后其实只能隐约吃到酸奶味，基本没有奶油的味道。给要做的朋友提个醒，吉利丁不加水隔水融化，然后直接加酸奶，不管酸奶是冷的还是常温，肯定也会是上图状态，还没等你把酸奶加完，吉利丁已经凝结了，后续我是隔水加热吉利丁和酸奶混合液，吉利丁才化开，同时酸奶加热后也变得比较稀。整体来说不是很推荐，无论是菜谱还是口感

2022-04-04