比棉花还柔软的中种北海道吐司

中种（面团有点硬）放冰箱15小时，然后拿出来放主面团材料搅拌，感觉水少了搅拌了挺久（应该是我面粉的问题，山茶花），自己又加了点牛奶，终于面团光滑有膜了，第一次松弛（应该是一发）30小时，然后二发的时候也发了有点久1小时20分左右，发了8分接近9分满左右，根据自己烤箱预热了然后上180下190，38分钟，整好，麦老师的方子真的太棒了👍🏻

2022-04-03