会拉丝的法式荞麦培根蛋可丽饼

荞麦培芝士根蛋饼
此方子第一次做，味道还不错。50克荞麦粉，25克低筋粉，牛奶和水各90ml，做了3块饼。按照方子把饼先摊好，放上生鸡蛋，在锅里煎怕饼焦了，但蛋也不熟。像上面同学说的放烤盘烤，结果饼不脆，蛋也不熟。最后还是放回铁锅里煎了一下。
觉得蛋要是先放锅里油煎后再盖上锅盖煮 一会，和洋葱培根一起半熟放上去会更简单些吧。

2022-04-03