美式炒蛋 scrambled eggs

scrambled egg重视爱好者了
对每个锅子的储热能力要有感觉
小奶锅更适合新手 温度低 倒进去5S左右滑碎底部再烘5S起锅关锅
不粘锅温度很高 倒进去糊满底部一层就可以考虑筷子滑碎起锅关火了 余温会烘熟蛋液
多试几次 还挺简单的
余温再煎片面包很完美

2022-04-02