咖啡戚风

5蛋（55克左右一个、每个蛋黄约18克）
粉85:其中低粉30克、玉米淀粉10克、荞麦粉45克
咖啡粉：10克
咖啡液：加牛奶融化后70克
玉米油：20克
蜂蜜：15克（蛋黄）
糖：45克
下层130度70分（海氏）

2022-04-02