奶香小面包 小餐包

不咋好看但特别好吃，记录一下方便下次做
高筋面粉300g，1个鸡蛋，50g白糖，2g盐，耐高糖酵母5g，牛奶130g混合在一起揉，揉完醒发10来分钟，分份整形，盘底刷油和蜂蜜，50度发酵2倍，面包上面也刷蜂蜜或刷蛋液撒芝麻，烤箱170度25分钟。

2022-04-01