『日本银奖面包—米面包』

记录一下，用200g南瓜泥替换了等量水，加了橙皮，用新良米面包粉500g，里面没有糖盐，加了2g盐，糖45g。
出炉没回缩，可能是发过了或者揉不到位，面坯支棱不起来，需要继续探索。

2022-04-01