松软可口（木薯淀粉版）麻薯

今天偷懒了
没有把第二步搅完美，有些面疙瘩
咬开后个别有图三那样的白点
第三层180°上下火10分钟，160°上下火15分钟
底部漂亮的金黄，表面微黄
口感更松软了，而表面还是香脆的
咬下去的“咔次”声在口腔里
还没发出来就撞到软绵的内馅被吞了
超喜欢这口感
就是内部不再空心了，满是软乎乎的麻薯心
虽然不介意，但还想更完美一点
看来还得研究一下火候
为什么隔夜还是这么硬…我枯了…

2022-04-01