早餐•2022年4月1日

天然酵种奶酪餐包
最近还在与天然酵母磨合，但是渐渐也能做出美味的面包了……#早餐•2022年4月1日#
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虽然从去年六月至今都在997，但还是顽强地做着面包。
每年都要囤好多好多奶酪，然后发现快到保质期了，苦思冥想菜谱并疯狂地消耗……
往面团里包奶酪的时候，简直像一个大号饺子🥟，但是我还是不停地塞着。55g面团+15g奶酪。
这次用的是成熟大孔奶酪（好像是叫艾蒙塔尔），味道超级好。

2022-04-01