网红米布丁（剩饭料理）

的确好吃，就是洗料理机手累😂。
有以下两点问题：
1.太甜（对我来说）：之前全糖甜了，现在减量到3/4还太甜。下次只放一半。考虑到淀粉被唾液淀粉酶分解后是甜的，乳糖也是甜的，其实这个布丁可以很少糖的，遮盖异味留出后味空间就行了。
2.太稠：这个可能是我煮的问题，但是煮时间短了又怕无法凝固，或许适当加入吉利丁可以解决此问题？
妥否？请各位大佬指教！

2022-04-01