2022年03月31日

自制蒸肉粉
怕下次忘了，记录下来以后自己用，用量：大米200克，白糯米200克，姜4至5片，八角两个，肉桂少许，香叶三四片，黄豆三四把，花生米三四把，白芝麻适量。
所有材料炒熟炒香磨成细粉。
肉洗好切好，放入酱油，蚝油，豆瓣酱，少许白酒稍腌制，再放入自制蒸肉粉。出锅的米粉肉香而不腻。

2022-03-31