做吃的要用心

黑椒牛柳蘑菇意粉
碎碎念:水开后煮意粉12分钟，捞起备用，煮过意粉的水留3汤匙备用。炒锅放黄油，化了后下蒜片，放腌制好的牛柳和切好的口蘑片及洋葱翻炒均匀，倒入意粉，蚝油1勺、生抽1勺、番茄酱1勺、研磨黑椒粒、少许鸡精及面汤水混合后放入再次翻炒均匀，出锅。
牛柳腌制:牛肉切条，加入小苏打腌制20分钟后洗掉，加入适量盐、黑胡椒粒、糖、鸡精抓匀，加生粉抓匀，最后加食用油再次抓匀，这次的肉比较老且韧，腌制了一晚，出来的肉质很好。
#做吃的要用心#

2022-03-31