极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

不错，材料简单，时间上操作自由，用的冷冻牛腱子，从解冻到出成品花了三天时间，腌制了一个晚上，没有豆瓣酱，用的老抽和酱油和韩国辣酱代替，吃起来味道就是牛肉味，香料只是辅助作用，中途加了一点点盐，咸度适中，喜好咸口的还可以多加点盐巴。

2022-03-31