午餐•2022年3月31日

赶紧来夸夸自己！
无敷质梅菜肉卷，烤了半小时，表皮酥脆，揉面的时候为了不粘手多加了些初榨橄榄油。主要粉料是荞麦，其它什么亚麻籽、洋车壳粉、葛根粉是家里有啥就加了。记录了数据，下次减点油看看。
发酵时候先用酸奶菌发，之后再加酵母——是我琢磨出来模拟天然老面的魔法🔮 膨胀效果很给力，再夸夸自己😆
#午餐•2022年3月31日#
#PCOS食记#

2022-03-31