璐总总秘制酱猪肝

煮肝
猪肝切小芒果大小，多次过凉水。
凉水入锅放猪肝、生抽老抽1:2、花椒、大料、葱姜蒜、盐，大火煮开转中小火在煮20分钟。连汤一起放冰箱吃多少切多少，很嫩的口感。

宝宝吃了2块😎
大人调蘸料:蒜末、香菜、生抽、盐、香油。

自己做的调料不多宝宝吃，口感中规中矩。

2022-03-30