2022年03月30日

炖羊排
羊排凉水下锅（放姜片和料酒），撇净浮沫，清洗干净。
炒锅放底油，用一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放羊排炒一会，放清水煮开，转入高压锅，羊排档！
出锅不放盐，撒香菜，沾韭菜花吃。

2022-03-30