空心烧饼

100克中筋粉，一小勺油，一小勺糖，52克温水压拌和成面团盖保鲜膜醒发。另取一个小碗，10克面粉加入一点十三香一点花椒盐拌匀，适量油烧热倒进混合好的面碗里形成油酥，这时预热烤箱230℃五分钟。醒好的面团分成六个大剂子，六个小剂子，小剂子沾油酥包进大面团里，擀成0.6左右厚度的小饼放进预热好的烤箱8分钟，我是一半烤饼，一半烤五花肉，嘿嘿，早餐：韭菜鸡蛋，烤五花肉，菠菜粉丝，杂粮糊

2022-03-30