非常简单的老式蜂蜜蛋糕

按照方子做的很成功，表皮脆的，里面软的，，温水打发特别关健，我的打蛋器150瓦，整体打发也就不到10分钟，挺成功的，儿时的味道。配比改了下，用的：面粉140克，糖100克，鸡蛋4个226克，玉米油23克，正好12个，做出来还是有点甜，下次准备减糖试试。缺点是 我用了玉米油，不太好脱模，各位谁有没有更好脱模的办法？

2022-03-30