绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

人生第一次做包，这个方子评分很高，而且看着比较简单，210克高粉+40克全麦粉+3克粉盐+2.5克酵母+水188克，自作主张地加了许多干果（还好没翻车），室温20度发酵了7个小时，整形后又放置了45分钟，230度加盖15分钟，去盖20分钟，由于第一次做太激动没等完全凉透就切开了，里面口感有嚼劲，但表皮比较厚硬，总体来说应该是成功的，谢谢作者的方子，一次成功（视频看了可能有十次）😂#晚餐•2022年3月28日#

2022-03-28