小高姐的零失败戚风蛋糕，适合新手，方子好记（附上可可戚风方子）

海氏i7烤箱，第一个是按方子的温度设定来烤的，感觉还会有点湿气并且太软了，中间有点塌。第二个温度设定为上火140下火145℃烤55风钟，烤好后出现开裂。但是整体比第一个要好，就是拿出来时原先长得挺高的，放冷后就变薄了。各位行家麻烦帮我看看这个高度是回缩了还是正常的？

2022-03-28